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Aceto balsamico – Acetificio Mengazzoli
Aceto balsamico di Modena da uve di agricoltura biologica, ottenuto con mosto concentrato di uve trebbiano.
Insieme all’uso delle attrezzature più moderne, si mantiene la peculiarità della fermentazione tradizionale naturale in tini di legno, la selezione di vini Italiani e i lunghi invecchiamenti in truciolaie dell'aceto così ottenuto.
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