Dettagli
Farro perlato – Agribosco
Farro della varietà Triticum Dicoccum proveniente da coltivazione biologica.
Il farro è un cereale ad elevato valore biologico che contiene molte vitamine (A, E, C e B) e sali minerali (Magnesio, Ferro, Calcio).
Grazie all'elevata presenza di magnesio, che facilita l'attività contrattile dei muscoli e aiuta ad evitare i crampi, è molto utile agli sportivi e ai ragazzi in crescita.
E' un alimento altamente digeribile, ricco di fibre, che regolarizza la flora intestinale e aiuta a combattere i problemi di stipsi. Ha eccellenti proprietà dietetiche, dà senso di sazietà e ritarda lo stimolo della fame.
Il farro perlato, dopo un primo livello di raffinazione (farro decorticato), subisce un processo di abrasione, simile a quella del riso, che elimina parzialmente la crusca rendendo il cereale più rapido nella cottura.
Ottimo per preparare zuppe e minestre, insalate fredde e primi piatti.
Prodotto secco, confezionato in atmosfera controllata.
Istruzioni d'uso:
Il farro perlato ha le stesse possibilità di utilizzo e lo stesso tempo di cottura del riso integrale.
Non richiede alcun ammollo.
Tempo di cottura : 40 minuti circa
Quantità d'acqua/cereale: 2:1
Prima della cottura si consiglia di sciacquare il cereale sotto l'acqua corrente.
Modalità di conservazione:
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Informazioni nutrizionali:
| Valori nutrizionali medi | 100 g di prodotto | |
| valore energetico | KJ | 1484,74 |
| Kcal | 355,2 | |
| proteine | g | 10,8 |
| carboidrati | g | 75,3 |
| grassi | g | 1,2 |
Il farro contiene glutine, pertanto, come tutti i frumenti del genere Triticum (tra cui i frumenti tenero e duro, il kamut e il farro), non è adatto all'alimentazione di persone con celiachia.
Certificazione:
Emessa da ICEA
Non ci sono articoli nel tuo carrello.
Non hai articoli da confrontare.
