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Zuppa rustica – Agribosco
La zuppa rustica bio è un prodotto secco, confezionato in atmosfera controllata, a base di legumi e cereali.
L’insieme di cereali e legumi ne fa un piatto unico e completo, ricco di fibre e proteine.
Le modalità d'impiego prevedono l'ammollo e la cottura, ma è una comoda ricetta perché tutti gli ingredienti sono già riuniti.
Ingredienti:
Fagioli Borlotti; Fagioli Cannellini; Orzo Perlato; Ceci; Lenticchie verdi; Farro intero; Farro Perlato; Piselli spezzati; Lenticchie rosse decorticate.
Istruzioni d'uso:
Ammollo: 12 ore
Tempo di cottura : 60 min circa
Ricetta per la preparazione della Zuppa Rustica per 4 persone (come riportato sulla confezione):
Occorrono 500 gr di Zuppa Rustica, una cipolla, uno spicchio d'aglio, un bicchiere di passata di pomodoro.
Cuocere la cipolla con olio, aglio e rosmarino. Aggiungere la zuppa rustica, che avrete messo in ammollo in abbondante acqua per tutta la notte, la passata di pomodoro e coprire di brodo.
Far cuocere per circa un'ora, aggiungere sale e pepe e servire con un giro di olio extravergine di oliva e volendo dei crostini di pane a parte.
Informazioni nutrizionali:
| Valori nutrizionali medi | 100 g di prodotto | |
| valore energetico | KJ | 336 |
| Kcal | 1405 | |
| proteine | g | 21 |
| carboidrati | g | 56,8 |
| grassi | g | 3,4 |
Certificazione:
Emessa da ICEA
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